Îndulcitorii cresc riscul de boli metabolice. O analiză științifică efectuată în Spania confirmă influența negativă a îndulcitorilor artificiali asupra mai multor factori primari de risc cardiovascular. De asemenea, dovedește că aceste produse nu sunt benefice pentru controlul excesului de greutate.
Lucrarea, publicată în Current Opinion in Cardiology, analizează consumul acestor îndulcitori și influența lor negativă asupra greutății corporale și a câtorva dintre cei mai importanți factori de risc cardiometabolici (hipertensiune arterială, dislipidemie și diabet).
Efectele dăunătoare ale unei diete bogate în calorii și zahăr au fost bine stabilite. Din acest motiv, autoritățile sanitare au recomandat limitarea consumului de zahăr. Recomandarea a determinat industria alimentară să dezvolte diferiți îndulcitori artificiali. Inițial, consumul de îndulcitori artificiali a fost prezentat ca o alternativă pentru reducerea aportului de calorii din alimentație ca o opțiune pentru persoanele cu exces de greutate și obezitate. Totuși, după cum explică această lucrare, consumul acestor îndulcitori artificiali favorizează creșterea în greutate din cauza mecanismelor neuroendocrine legate de sațietate care sunt activate anormal atunci când sunt consumați îndulcitori artificiali.
Diabet și sindrom metabolic
De asemenea, îndulcitorii artificiali provoacă perturbări semnificative în sistemul endocrin, ceea ce duce la funcționarea anormală a metabolismului. Analiza a arătat că în cazul consumului de îndulcitori artificiali crește riscul de diabet de tip 2 cu între 18% și 24% și crește riscul de sindrom metabolic cu până la 44%.
Factor de risc cardiovascular? Da. Prin faptul că îndulcitorii artificiali cresc incidența celorlalți factori de risc clasici, inclusiv obezitatea, fiind astfel un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. De aceea, cercetătorii trag un semnal de alarmă și spun că este imperios necesar să limităm consumul acestora sau chiar să evităm adăugarea de îndulcitori artificiali în cafea sau ceai.
Sursa: Medscape